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農家小炒肉
花菜炒大腸
啤酒鴨
花菜炒豬肚
十香醉排骨
宮保雞丁
四川擔擔面
山西刀削面
廈門沙茶面
沙縣拌面
莆田鹵面
撈化
干鍋肥腸
辣椒炒魷魚
椒鹽魷魚
干炸小黃魚
糖醋排骨
紅燒雞翅
魚丸
肉燕
蠣餅
鍋邊
光餅
春卷
精湛(zhan)的技術,有湘、川、粵、閩菜、西式自(zi)助(zhu)餐、本幫(bang)菜系等南北風味(wei)的中高級廚師(shi),可適合公(gong)司員工(gong)的各種(zhong)口味(wei)。
公司管理(li)的食堂采(cai)用軍(jun)事化管理(li),實行全方(fang)位統一(yi)管理(li),食品統一(yi)采(cai)購,服(fu)務質量統一(yi)標準,人力(li)資源統一(yi)調配。
4D廚房(fang)管理(li),3Q9S管理(li)模式,合理(li)的組(zu)織架構(gou),明(ming)確(que)的權責關系,“日事日畢(bi),日清日交”的管理(li)方(fang)法。
完(wan)善的(de)薪酬的(de)體系及競爭上崗的(de)晉升機制(zhi),我們把握了吸(xi)收人才、留住人才、發展人才的(de)核心流程。
與(yu)福州市(shi)最大的“遠南(nan)廚師培訓(xun)學校(xiao)”和福建省人才市(shi)場建立(li)了定期合作關系(xi)。
公司(si)憑著良好的商(shang)業信譽已培養(yang)了(le)大批一級批發商(shang),充足的供(gong)貨(huo)渠道(大型(xing)的蔬菜基地(di),自產自銷(xiao))。
公司(si)配備(bei)專業的采買人員(yuan),除擁有自(zi)己的蔬菜基(ji)地以(yi)外還和(he)各大蔬菜基(ji)地、批發市場、生(sheng)鮮(xian)配送中心等(deng)建(jian)立長(chang)期的合作關系,以(yi)及(ji)立品(pin)集團自(zi)有的物流配送公司(si),保(bao)證食(shi)材的新鮮(xian)、安全(quan)、運輸順暢和(he)食(shi)品(pin)價(jia)格的優勢。
聘(pin)請專家、教(jiao)授對(dui)在職員工和新入員工進(jin)行培(pei)訓教(jiao)育,提高員工的整體(ti)素質、崗位知(zhi)識(shi)以及專業的管理知(zhi)識(shi),讓(rang)您的員工在伙食生活方(fang)面得(de)到專業的、全方(fang)位的服務。
得以確保(bao)食物的(de)色(se)(se)、香、味(wei)以及營養成份俱全,避免員(yuan)工因厭(yan)食、偏食而造成對身(shen)體(ti)的(de)傷害,四季變(bian)化的(de)菜色(se)(se)讓您的(de)員(yuan)工吃(chi)得更(geng)稱心如意。
采用ERP管(guan)理(li)系統(tong),獨(du)立倉(cang)庫,常備庫存2000桶(tong)以上,自有運輸團隊(dui),供(gong)貨有保證(zheng)。
泉州食(shi)堂托管(guan)增加了菜品的種類,降(jiang)低(di)了價格,迎合了更多員工(gong)的口(kou)味;食(shi)堂承包的模式(shi)(shi)有全程(cheng)外(wai)包模式(shi)(shi)、半托管(guan)模式(shi)(shi)和一(yi)體化經營模式(shi)(shi)等,下面為大家詳細介紹一(yi)下。
作為三明食(shi)堂(tang)承(cheng)包商(shang),要(yao)做好以下幾個方面(mian): 1. 食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)意(yi)識:食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)是食(shi)堂(tang)承(cheng)包商(shang)的(de)(de)首要(yao)任(ren)務,必須要(yao)有高度的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)意(yi)識。要(yao)認真學習食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法律法規和(he)標準(zhun),了解食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)基本(ben)知識和(he)操作規程(cheng)。
南平(ping)?食(shi)(shi)堂(tang)(tang)承包的優(you)勢主要有以下(xia)幾點: 1. 提高(gao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)服務(wu)質(zhi)量:食(shi)(shi)堂(tang)(tang)承包公司通常會投入更多(duo)的資金和人力資源來提高(gao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的服務(wu)質(zhi)量,包括菜品的質(zhi)量、口(kou)感、衛生等方面。
福建食堂托(tuo)管是指將學校或企事業單(dan)位的(de)食堂經(jing)(jing)營(ying)權委(wei)托(tuo)給的(de)餐飲公司進行管理和運營(ying)。其優勢主要(yao)包(bao)括以下幾點(dian): ?1. 管理:托(tuo)管公司具有的(de)餐飲管理團隊和豐富的(de)經(jing)(jing)驗,能夠提(ti)供(gong)更加化(hua)和服(fu)務。
以下(xia)是(shi)福建(jian)學校(xiao)餐飲(yin)托(tuo)管(guan)的幾個具體(ti)措施: 1. 規范(fan)管(guan)理:建(jian)立學校(xiao)餐飲(yin)托(tuo)管(guan)的規范(fan)管(guan)理體(ti)系,明確人員(yuan)職(zhi)責(ze)和標準化(hua)流程,確保食(shi)品安全和服務質量。
漳州食(shi)(shi)(shi)堂員(yuan)(yuan)工主要(yao)用(yong)餐的(de)(de)地方,好的(de)(de)飯菜(cai)質量能夠提升(sheng)(sheng)員(yuan)(yuan)工的(de)(de)效率,提升(sheng)(sheng)對(dui)企業的(de)(de)信心。在(zai)進行漳州?食(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)包的(de)(de)時候,需要(yao)做好相應的(de)(de)菜(cai)譜設(she)計,進行食(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)包要(yao)了解相應的(de)(de)步(bu)驟,今天小(xiao)編就(jiu)詳細介紹(shao)下"食(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)包菜(cai)譜設(she)計,承(cheng)包步(bu)驟是什(shen)么?"