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選擇食堂承包的方法是什么

來源:oydly.cn         發布時間:2023-02-24 返回列表
      食堂員工主要用餐的地方,好的飯菜質量能夠提升員工的效率,提升對企業的信心。在進行南平員工食堂承包的時候,需要做好相應的菜譜設計,進行食堂承包要了解相應的步驟?

  食堂承(cheng)包(bao)怎樣選擇(ze)?
  1、考察是否具備(bei)食堂(tang)托(tuo)管經驗
  食(shi)(shi)堂托(tuo)管(guan)(guan)前(qian)先考察(cha)一(yi)些食(shi)(shi)堂托(tuo)管(guan)(guan)公(gong)司(si)是否有上百人上千人的食(shi)(shi)堂托(tuo)管(guan)(guan)經(jing)(jing)驗,不能(neng)選擇那些沒有經(jing)(jing)驗能(neng)力(li)且只注重經(jing)(jing)營利潤的食(shi)(shi)堂托(tuo)管(guan)(guan)商。一(yi)個好的食(shi)(shi)堂托(tuo)管(guan)(guan)公(gong)司(si)必須具備對經(jing)(jing)營成本有很好的掌握能(neng)力(li),從而為客戶帶(dai)來佳的服務。

  2、參(can)觀相關資料是否(fou)屬實

  參觀(guan)所托管(guan)的食堂對照(zhao)其(qi)宣傳資(zi)料是(shi)否(fou)相符,在和(he)食堂托管(guan)商簽(qian)訂合(he)同前(qian)要仔細(xi)查看(kan)他(ta)們提供的資(zi)料,并(bing)做好實地的考察,看(kan)看(kan)情況是(shi)否(fou)屬實,這也是(shi)為了保障(zhang)你自己的合(he)法(fa)利益。

漳州員工食堂承包


  3、是否具備管理模式(shi)
  托(tuo)管(guan)(guan)(guan)食(shi)(shi)堂公(gong)司(si)是否具備成功(gong)(gong)的(de)(de)食(shi)(shi)堂管(guan)(guan)(guan)理(li)模(mo)式(shi)(shi),在托(tuo)管(guan)(guan)(guan)食(shi)(shi)堂公(gong)司(si)是否具備成功(gong)(gong)的(de)(de)食(shi)(shi)堂管(guan)(guan)(guan)理(li)模(mo)式(shi)(shi),是要(yao)進行評(ping)估的(de)(de)內容(rong),因此要(yao)求托(tuo)管(guan)(guan)(guan)食(shi)(shi)堂公(gong)司(si)解說(shuo)及提(ti)供管(guan)(guan)(guan)理(li)模(mo)式(shi)(shi),并實(shi)地(di)考查管(guan)(guan)(guan)理(li)藏匿的(de)(de)實(shi)話效果(guo)。

  4、是否(fou)具備(bei)配(pei)送模式
  是否(fou)具備(bei)(bei)成型。穩(wen)定和品種齊全的食材配送模式,具備(bei)(bei)集中(zhong)采(cai)購(gou)大(da)量批發的大(da)型物流是否(fou)能飯菜質量的關鍵(jian),可以(yi)很大(da)程度(du)上降低(di)公司開支成本(ben),并(bing)且也可以(yi)確(que)保食堂食品。

  如何能夠做好(hao)食堂承包?
  1、注重信息(xi)交(jiao)流
  信息交流的方式和難易程度也會(hui)影響到管理(li)(li)幅度。在(zai)管理(li)(li)活(huo)動(dong)(dong)中(zhong),如上下(xia)級能(neng)及(ji)時交流意見,左右關系(xi)能(neng)協調配合(he),就(jiu)有利于擴大管理(li)(li)幅度。這就(jiu)需要食堂管理(li)(li)者具備(bei)良好的食堂管理(li)(li)能(neng)力(li),能(neng)夠帶動(dong)(dong)起大家的工(gong)作(zuo)(zuo)積極(ji)性和團隊相互協作(zuo)(zuo)。

  2、考(kao)察工作能力
  工(gong)作能(neng)力(li)包括的(de)工(gong)作能(neng)力(li)和下級(ji)的(de)工(gong)作能(neng)力(li)。如果的(de)工(gong)作能(neng)力(li)強(qiang),則(ze)其管(guan)理(li)幅度相(xiang)對就大(da)。若(ruo)下級(ji)工(gong)作能(neng)力(li)強(qiang)、經驗豐富,則(ze)上(shang)級(ji)處理(li)上(shang)下級(ji)關系所需的(de)時(shi)間和次數就會(hui)減少,這樣就可擴大(da)管(guan)理(li)幅度。反之,如果委派的(de)任務下級(ji)不(bu)能(neng)勝(sheng)任,上(shang)級(ji)指導(dao)和監(jian)督下級(ji)活動所費時(shi)間無疑要增加(jia),這時(shi)管(guan)理(li)幅度勢必要縮小。