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承包企業食堂需要了解哪些安全問題？

來源：oydly.cn         發布時間：2022-01-07 返回列表
福建食堂承包公司承包工廠單位內部食堂需要了解哪些安全問題？

  一、工廠(chang)食堂承包需要(yao)定期檢查桌(zhuo)椅。

  二(er)、工廠(chang)食堂在(zai)承包和使用刀叉時(shi)要慎重(zhong)。不要快速計劃。存放時(shi)，封好刀口和叉子或放在(zai)刀架上。

  三(san)、承包(bao)第三(san)工廠食堂時(shi)，一定要記住，不(bu)要在廚房(fang)、洗碗處、過(guo)道、餐廳跑來(lai)跑去、玩耍，以防(fang)發(fa)生意外。

  四、工(gong)廠食堂承(cheng)包不(bu)要用手撿(jian)碎陶瓷器皿或玻璃，應(ying)使用掃(sao)帚清(qing)(qing)掃(sao)現場。經常清(qing)(qing)理廚房積水(shui)，防止摔跤。

  五、工廠食堂(tang)的承包通(tong)道(dao)上不得放置(zhi)雜(za)物，地面上不得有蔬菜(cai)汁、水漬、油污。清(qing)(qing)潔碗(wan)筷時要戴手(shou)套，用清(qing)(qing)潔精清(qing)(qing)潔。清(qing)(qing)洗(xi)玻(bo)璃器皿時要注(zhu)意用力的程度(du)。

  六(liu)、工(gong)廠食堂承包運輸貨物或(huo)菜(cai)肴時(shi)(shi)(shi)，不要過大運載(zai)量，尤其是(shi)用手運輸時(shi)(shi)(shi)，此時(shi)(shi)(shi)由于數量太大，很難保持(chi)平衡。拿取和運輸熱(re)物品時(shi)(shi)(shi)，應使(shi)用毛巾或(huo)手套。
  七、工廠(chang)食(shi)(shi)堂承包的食(shi)(shi)用(yong)調味(wei)品(pin)和藥品(pin)應嚴格分開，并寫有顯(xian)著標志。使用(yong)壓面機(ji)(ji)、切肉(rou)機(ji)(ji)、拌肉(rou)機(ji)(ji)等(deng)時。千(qian)萬不要(yao)把手伸進(jin)去(qu)幫助啟動(dong)或推進(jin)，用(yong)完后一定要(yao)切斷電(dian)源(yuan)。

  八(ba)、工廠食(shi)堂(tang)承包(bao)需配備干粉搶救或搶救管設備，并學(xue)會使用。與工程部、安全部聯系(xi)，定期檢查電(dian)器(qi)的使用情況，室內裝(zhuang)修的小修情況，救生系(xi)統或救生筒是否能正(zheng)常工作(zuo)。

  九、工廠食堂承包需按(an)操作要求操作帶(dai)電設備，需定期檢查維護。應該請電工來修(xiu)理電氣(qi)故(gu)障。不要自行維修(xiu)，以(yi)免發生安全(quan)事故(gu)。進(jin)入作業區域(yu)，尤其是倉庫(ku)和廚房，不要帶(dai)火種(如煙頭)。

  這些(xie)都是(shi)福建工廠食堂承包需要(yao)注意的安(an)全(quan)問(wen)題。為了生命安(an)全(quan)，我們必須重視(shi)這些(xie)安(an)全(quan)問(wen)題。

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