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食堂外包公司告訴你:夏天最暢銷的蔬菜這樣吃最健康

來源:oydly.cn         發布時間:2022-02-10 返回列表
三明食堂承包公司營養師介紹夏季蔬菜,這是保持健康的方式。

  土(tu)(tu)豆:淀粉含量(liang)高,品(pin)質好(hao),美容效果好(hao),是一道(dao)大(da)眾(zhong)菜。對于老人和孩子來說,好(hao)做(zuo)土(tu)(tu)豆湯吃(chi)。就是把整個土(tu)(tu)豆蒸(zheng)熟,去皮,壓成湯,再加(jia)一點咸(xian)肉,這樣咸(xian)味可口(kou)的土(tu)(tu)豆湯就做(zuo)好(hao)了。炸土(tu)(tu)豆餅不推薦,因為(wei)含油量(liang)太高。

  青椒(jiao):富含(han)維生素,如維生素c、維生素a和辣椒(jiao)素。夏天建(jian)議用(yong)菜椒(jiao)做傳統(tong)虎(hu)皮(pi)青椒(jiao),酸中帶(dai)微(wei)辣,有開胃作用(yong)。不建(jian)議吃(chi)青椒(jiao)皮(pi)蛋(dan),因為皮(pi)蛋(dan)含(han)有一定量的鉛。

  冬(dong)瓜:冬(dong)瓜切成條狀,用蝦燒。這是(shi)消(xiao)暑的好材料。

  茄子:傳(chuan)統冷茄子比較(jiao)好(hao)。夏(xia)天,加一點大蒜可以(yi)殺菌(jun),刺激食欲(yu)。

  西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)(shi):家(jia)常菜西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)(shi)炒雞蛋(dan)是(shi)夏(xia)天營(ying)養(yang)搭配的(de)好(hao)菜。西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)(shi)和雞蛋(dan)的(de)營(ying)養(yang)價值沒有損(sun)失,味道(dao)咸鮮可口。

三明食堂承包


  玉米:粗纖維,以炒為主,加一些紅辣椒(jiao)或(huo)青椒(jiao),口感好(hao),營養豐富(fu)

  黃瓜(gua)(gua):黃瓜(gua)(gua)切(qie)片,用肉片做成黃瓜(gua)(gua)肉羹,任何(he)人群都(dou)可以吃。夏天是(shi)一道(dao)(dao)非常好的(de)菜,味道(dao)(dao)很香。也不建議吃黃瓜(gua)(gua)皮蛋湯。

  老(lao)南瓜:去皮,切塊,籠蒸,不加任何調(diao)(diao)料直接上桌。如果真的需要(yao)放調(diao)(diao)料,可以(yi)勾(gou)一點咸(xian)甜(tian)湯,然后把青椒紅辣(la)椒切粒,把湯倒在南瓜上。味道很好,現(xian)在很多健康中心都在做(zuo)。

  蓮(lian)白:野椒炒蓮(lian)白,口感好,酸(suan)味重,營(ying)養(yang)好。

  豇豆:涼(liang)拌沙拉好(hao),配以精姜、醋、鹽等調料。營養成分沒有流失(shi),也很開(kai)胃。