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蒜苔炒雞胸肉

蒜苔炒雞(ji)胸肉(rou)制作步驟(zou):1. 將雞(ji)胸肉(rou)洗凈剔去雞(ji)肉(rou)中(zhong)的筋(jin)切(qie)(qie)(qie)片,加淀粉、料酒(jiu)和少許黑(hei)胡椒(jiao)粉腌幾分鐘。2. 把蒜苗摘(zhai)好洗凈,切(qie)(qie)(qie)成(cheng)寸段,蔥姜切(qie)(qie)(qie)細(xi)絲,干辣椒(jiao)切(qie)(qie)(qie)段。

蒜苔炒雞胸肉
蒜苔炒(chao)雞胸肉(rou)制作步(bu)驟
1. 將(jiang)雞胸肉(rou)洗凈剔去雞肉(rou)中的筋切片,加(jia)淀粉(fen)、料酒和少許黑胡椒粉(fen)腌幾分鐘(zhong)。
2. 把蒜(suan)苗(miao)摘(zhai)好(hao)洗(xi)凈,切成寸段,蔥姜切細絲(si),干(gan)辣椒切段。
3. 炒鍋(guo)燒熱(re)后倒入適量油,油熱(re)后放(fang)入蔥姜絲和干辣(la)椒(jiao)段煸炒出香(xiang)味,然后放(fang)入漿好的雞肉翻(fan)炒。
4. 放(fang)入蒜苗旺火(huo)翻炒,加入鹽和少量生抽(chou)翻炒均勻即可出鍋(guo)裝盤。

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