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對于(yu)現在(zai)很多(duo)的(de)公司來(lai)說，經營(ying)福州食堂托管其實(shi)很省心，因為托管食堂的(de)消(xiao)費者人數(shu)幾乎是固定的(de)，一(yi)般(ban)都在(zai)1500人左右，這在(zai)簽托管協議之前通常會得到確認(ren)。而且也提升(sheng)了企業的(de)中(zhong)餐、晚餐質量，免去了員(yuan)工(gong)出外就(jiu)餐，既節(jie)省了大(da)量時(shi)間(jian)金錢(qian)，也在(zai)無形(xing)中(zhong)為企業提效做出了貢獻。那么我們要了解(jie)一(yi)下(xia)食堂托管是不是正規的(de)，主要有以下(xia)判(pan)斷方法：

1.食堂托管是否擁有專業的餐飲服務團(tuan)隊　　　　
一(yi)(yi)些成熟的(de)餐(can)飲機(ji)構一(yi)(yi)般都(dou)具有自己(ji)獨立的(de)服(fu)務團(tuan)體，團(tuan)體中包(bao)含了各種類型的(de)餐(can)飲服(fu)務人(ren)員(yuan)，并且這(zhe)些人(ren)員(yuan)都(dou)證照(zhao)齊(qi)全。而一(yi)(yi)些小(xiao)的(de)餐(can)飲公(gong)司(si)則(ze)會從外邊引進一(yi)(yi)些廚(chu)師(shi)(shi)，這(zhe)些廚(chu)師(shi)(shi)的(de)專業水平不(bu)敢恭維(wei)，所以(yi)我(wo)們建議(yi)能夠選擇一(yi)(yi)些具有自己(ji)獨立服(fu)務團(tuan)隊(dui)的(de)餐(can)飲公(gong)司(si)來(lai)合作(zuo)。
2.食堂(tang)(tang)托(tuo)(tuo)管(guan)公司是(shi)否(fou)具(ju)備成(cheng)功(gong)的食堂(tang)(tang)管(guan)理模(mo)式(shi)是(shi)的考查對(dui)象，應當要求食堂(tang)(tang)托(tuo)(tuo)管(guan)公司解說以及(ji)提供管(guan)理理念再進(jin)行實(shi)地考查。
3.是(shi)否擁有成(cheng)熟的(de)食堂承包服(fu)務體系　　　
一(yi)家成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)食堂承包公司在服(fu)務(wu)(wu)體系(xi)這方面(mian)一(yi)定是擁有自(zi)己(ji)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)優勢(shi)的(de)(de)(de)(de)，不(bu)僅(jin)具(ju)有成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)體系(xi)，同時還有自(zi)己(ji)個(ge)性(xing)化的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)特(te)色(se)，這樣的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)體系(xi)是其(qi)他任何人(ren)都(dou)模(mo)仿不(bu)來的(de)(de)(de)(de)，也是他人(ren)抄襲(xi)不(bu)來的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)競(jing)爭優勢(shi)。
4.福州食堂托管是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力，再而進行對廣告與實際結合是否一致.5.應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.
5.食堂托管是否(fou)擁(yong)有正規的餐飲營(ying)業資質
正規的(de)(de)食堂承包(bao)公(gong)司不僅擁(yong)有(you)工商(shang)局注(zhu)冊的(de)(de)正規執照，同時(shi)營(ying)業(ye)執照的(de)(de)范圍中還(huan)會(hui)有(you)專門的(de)(de)食堂承包(bao)這(zhe)一項。工商(shang)局和衛生局對于這(zhe)種類型(xing)的(de)(de)餐飲公(gong)司審核(he)程序(xu)是(shi)非(fei)常嚴格的(de)(de)，我們一定要選(xuan)擇這(zhe)些擁(yong)有(you)正規營(ying)業(ye)執照的(de)(de)公(gong)司來(lai)合作。
6.了解食堂(tang)托(tuo)管(guan)公司(si)的效益(yi)以及(ji)公司(si)的利(li)潤的來源？！是否欺(qi)詐員工，還是從公司(si)的經營(ying)策略或是準(zhun)確的管(guan)理(li)能力。
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