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淺談工廠飯堂承包的5個優勢

來源:oydly.cn         發布時間:2019-09-17 返回列表

目前福州工廠飯(fan)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)成(cheng)為眾多大型(xing)公司的(de)(de)主要(yao)選(xuan)擇(ze)(ze),選(xuan)擇(ze)(ze)一個(ge)專(zhuan)業的(de)(de)飯(fan)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)公司是(shi)每個(ge)企業應有(you)的(de)(de)責(ze)任,一個(ge)食堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)公司的(de)(de)好壞可(ke)以直接(jie)(jie)影(ying)響員工的(de)(de)工作效率。因(yin)此企業在(zai)簽(qian)(qian)訂食堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)合同簽(qian)(qian)前,需要(yao)注意很多方方面面,以便后續經(jing)營(ying)不善給自(zi)己(ji)公司帶來不必要(yao)的(de)(de)麻煩和損失,當然也是(shi)有(you)一些優勢,接(jie)(jie)下來飯(fan)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)解析相關優勢:

福州工廠飯堂承包


1.責任風險
工(gong)廠飯(fan)堂(tang)承(cheng)包的(de)風(feng)險主要是指:餐(can)飲(yin)安(an)全(quan)和餐(can)飲(yin)質量(liang)。如果出(chu)現(xian)食(shi)物中毒事件,將對一個企業造成致命的(de)打(da)擊。避免食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故(gu),需要專業的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)人員,必(bi)須(xu)具備《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)員培(pei)(pei)訓考核(he)合格(ge)證》證書(shu)。對廚(chu)務(wu)人員要經過嚴格(ge)培(pei)(pei)訓,規(gui)范(fan)操作,每天的(de)監督檢查(cha)要落實到位。
2.勞(lao)資矛盾轉(zhuan)移
員(yuan)工(gong)(gong)的情緒(xu)易在(zai)食(shi)堂(tang)爆發,如飯菜分配不(bu)公、或飯菜有異(yi)物、或被批評借題發揮(hui)等(deng)等(deng),工(gong)(gong)廠飯堂(tang)承(cheng)包若是處理不(bu)當矛(mao)頭就直(zhi)接針(zhen)對工(gong)(gong)廠企業(ye)。無(wu)形中加(jia)大了管理成本。 當客(ke)戶將食(shi)堂(tang)承(cheng)包予(yu)我司經營時(shi),客(ke)戶便(bian)與員(yuan)工(gong)(gong)站(zhan)在(zai)同一(yi)立場,員(yuan)工(gong)(gong)的情緒(xu)矛(mao)頭指向只能由貴司轉向我司。
3.福州工廠飯堂承包的人才靈活調換
有(you)了十(shi)幾年食(shi)堂經(jing)營發展(zhan)的基礎,目前(qian)我司常備(bei)一定(ding)數量的儲備(bei)干部(食(shi)堂主(zhu)管及(ji)廚師)。平時(shi)各(ge)個食(shi)堂相互調配到各(ge)飯(fan)堂協助各(ge)項工作學習培訓(xun),如有(you)新(xin)進食(shi)堂便可馬(ma)上(shang)起用(yong)。 我司還與新(xin)東方烹(peng)飪學校達成戰略合作伙伴(ban)廣攬烹(peng)飪及(ji)其管理人才。
4.菜式口味貼心
自(zi)營食堂招聘廚(chu)師(shi)(shi)進來以(yi)后(hou),如果工(gong)廠飯堂承包沒有發生特別(bie)大的問(wen)題(ti)一般不會更換(huan)廚(chu)師(shi)(shi)。廚(chu)師(shi)(shi)也落得個悠閑自(zi)得,炒好自(zi)己的幾個菜便(bian)是完成(cheng)任務。倒是苦了就餐的員工(gong),長期或(huo)常年忍受一個廚(chu)師(shi)(shi)做出的飯菜口味(wei)。
5.工廠飯堂承包的特色餐飲隨時開設
由(you)于專注餐(can)(can)(can)飲,我司積累(lei)十幾年的特色餐(can)(can)(can)飲的經營經驗,并儲備了(le)大量各式餐(can)(can)(can)飲人(ren)才;對不同(tong)的客戶提供相應的餐(can)(can)(can)飲服務。風味(wei)各異(yi)的麻辣燙及西式快餐(can)(can)(can)受青年人(ren)喜愛(ai);
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