蠣(li)(li)餅(bing)又叫海蠣(li)(li)餅(bing)，福建福州特色傳統風(feng)味(wei)(wei)小吃，具有(you)濃郁的福州味(wei)(wei)， 圓(yuan)形，色呈金(jin)黃，可(ke)單獨食(shi)用。福州人拿蠣(li)(li)餅(bing)做早點下(xia)粥小菜，特別是(shi)蠣(li)(li)餅(bing)配吃鼎邊糊，一(yi)干一(yi)稀，用大米和黃豆粉將海蠣(li)(li)肉(rou)、豬瘦肉(rou)、芹菜餡包起來炸制而成。
蠣餅(bing)(bing)又(you)叫海(hai)蠣餅(bing)(bing)，福(fu)(fu)建福(fu)(fu)州特色(se)傳統(tong)風味(wei)(wei)小吃，具有(you)濃(nong)郁的福(fu)(fu)州味(wei)(wei)， 圓(yuan)形，色(se)呈(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)，可單獨食用(yong)。福(fu)(fu)州人拿蠣餅(bing)(bing)做早(zao)點下粥(zhou)小菜(cai)，特別(bie)是(shi)蠣餅(bing)(bing)配吃鼎邊(bian)糊，一干一稀，用(yong)大米和黃(huang)(huang)(huang)豆粉將海(hai)蠣肉(rou)、豬瘦肉(rou)、芹菜(cai)餡包(bao)起(qi)來炸(zha)制而成。成品為圓(yuan)形，色(se)呈(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)，殼酥香，餡鮮(xian)美，味(wei)(wei)葷。若與鼎邊(bian)糊同吃則味(wei)(wei)道更好(hao)。在(zai)福(fu)(fu)州的大街(jie)小巷的小食攤上(shang)均有(you)蠣餅(bing)(bing)這種(zhong)點心。
是福州傳統(tong)風(feng)小吃(chi)。圓(yuan)形，色呈金黃，殼(ke)酥香，餡鮮美，可單獨(du)食用(yong)。福州人大多(duo)把蠣餅(bing)做早點下粥小菜，特別是蠣餅(bing)配(pei)吃(chi)鼎邊糊，一干一稀，風(feng)味(wei)佳美。
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