花(hua)菜炒大腸(chang)的制作方法：1、把菜花(hua)洗凈(jing)，掰成小塊；香腸(chang)切片。2、炒鍋置上火(huo)，放油燒熱(re)，下蔥(cong)姜爆香，隨(sui)后烹入紹酒(jiu)，加入香腸(chang)、菜花(hua)、半杯水、雞粉、鹽燒至入味，用水淀(dian)粉勾芡，出鍋即成。
花菜炒大腸的制作方法：
1、把菜花洗凈，掰成(cheng)小塊(kuai)；香腸切片。
2、炒鍋置上火，放油燒(shao)熱，下(xia)蔥(cong)姜爆(bao)香，隨后烹(peng)入紹酒，加(jia)入香腸、菜花、半杯水、雞粉(fen)、鹽燒(shao)至入味，用(yong)水淀粉(fen)勾芡，出鍋即成(cheng)。
3、用(yong)川味香(xiang)腸制作，味道很(hen)好；這種做法也可(ke)燒大白(bai)菜、青(qing)菜頭(tou)等。
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