亚洲麻豆AV无码成人片在线观看_最近中文字幕高清MV在线视频_豆国产97在线 | 亚洲_日本高清视频www

糖醋帶魚的做法：
一步(bu)：處理帶魚(yu)(yu)。除了在買帶魚(yu)(yu)的(de)時(shi)(shi)候讓魚(yu)(yu)販幫(bang)忙(mang)把帶魚(yu)(yu)收拾干凈(jing)之外，把帶魚(yu)(yu)表面白色(se)的(de)一層(ceng)洗凈(jing)也是重要一步(bu)，有(you)的(de)魚(yu)(yu)販愿(yuan)意(yi)幫(bang)忙(mang)洗，有(you)的(de)不愿(yuan)意(yi)，就得自己回家洗了。這層(ceng)白色(se)的(de)東西是帶魚(yu)(yu)的(de)鱗，吃的(de)時(shi)(shi)候吃不出來(lai)，但卻會使帶魚(yu)(yu)很腥。當然如果就是喜歡(huan)這個(ge)腥味兒，不去(qu)鱗就是了。
二步：煎帶(dai)魚(yu)。把處理好(hao)的(de)帶(dai)魚(yu)切成長條塊兒，下油鍋煎到兩(liang)面金(jin)黃。油鍋里可以(yi)灑些鹽。把煎好(hao)的(de)帶(dai)魚(yu)撈出(chu)備用。
三步：做糖(tang)醋汁。把糖(tang)、醋、料酒(jiu)、老抽加水(shui)調(diao)成汁備用。糖(tang)和醋的比例非常關鍵。醋要多一些，體積上大概是(shi)糖(tang)的3倍差(cha)不多。料酒(jiu)多些也無所謂，老抽主(zhu)要是(shi)上色(se)，可以(yi)到后面再(zai)(zai)加。鍋(guo)中留(liu)些底(di)油，先(xian)把干紅(hong)辣椒下鍋(guo)熗出辣味，再(zai)(zai)把蔥段、姜片和蒜片下鍋(guo)翻炒爆香。倒入剛才調(diao)好的汁兒，大火(huo)燒開。
四步(bu)：帶魚(yu)(yu)收(shou)汁(zhi)。把(ba)煎好的(de)帶魚(yu)(yu)下(xia)鍋(guo)，和糖醋汁(zhi)一(yi)同小火(huo)慢燒。汁(zhi)水的(de)多少(shao)以能漫過帶魚(yu)(yu)為準(zhun)。燒二十(shi)分(fen)鐘(zhong)左右汁(zhi)水收(shou)得差(cha)不多了，可以嘗一(yi)嘗味道，加(jia)鹽調味，加(jia)老抽(chou)調色。再大火(huo)燒一(yi)會收(shou)濃汁(zhi)，即可出(chu)鍋(guo)裝盤了。
立品餐飲管理服務有限公司提供福州學校食堂外包服務及糖醋帶魚等各種菜品展示供應，歡迎來電咨詢。