青(qing)椒(jiao)(jiao)炒牛(niu)肉(rou)的(de)(de)營養價(jia)值：1.解(jie)熱(re)、鎮痛：辣椒(jiao)(jiao)辛溫，能夠通過發汗而(er)降低體溫，并緩解(jie)肌肉(rou)疼痛，因此具有較強的(de)(de)解(jie)熱(re)鎮痛作用。
青椒炒牛肉的營(ying)養價值：
1.解(jie)熱、鎮痛：辣(la)椒辛溫，能夠通過(guo)發汗而降(jiang)低體(ti)溫，并緩解(jie)肌肉疼痛，因此(ci)具(ju)有較(jiao)強的(de)解(jie)熱鎮痛作用
2.預防癌(ai)癥(zheng)：辣椒(jiao)的(de)有效成(cheng)分辣椒(jiao)素是一(yi)種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的(de)新陳代(dai)謝，從而終止細胞組織的(de)癌(ai)變過程，降低癌(ai)癥(zheng)細胞的(de)發生率
3.增(zeng)加(jia)食(shi)欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和(he)胃液的分泌，增(zeng)加(jia)食(shi)欲，促進腸道蠕動，幫助消化
4.降脂減肥：辣(la)椒所含(han)的辣(la)椒素，能夠促進脂肪的新陳代(dai)謝(xie)，防(fang)止體內脂肪積存(cun)，有(you)利于降脂減肥防(fang)病。牛肉含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質，氨(an)基酸組(zu)成(cheng)比豬(zhu)肉更接近人體需要(yao)，能提高機體抗病能力(li)，對生(sheng)長(chang)發育(yu)及(ji)手(shou)術后、病后調養的人在補充失(shi)血(xue)、修復組(zu)織等方面物別(bie)適宜(yi)。
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